29 novembre 2011

bouchée à la reine pour la nouvelle année

Ingrédients:2 tranches de jambon de dinde,3 champignons de Paris frais,de l'ail en poudre,du sel,du poivre,une c à soupe de beurre,une boite de bouchée de chez carrefour,20gr de gruyère rapé, des olives en déco,et de la béchamel,maison.   Préparation:dans un robot,hachez finement votre jambon,avec vos champignons,puis dans une casserole faite rissoler le beurre,puis y ajoutez ce que vous avez haché.Ensuite,salez,poivrez,et mettez de l'ail en poudre selon votre goût,bien mélanger et faite revenir 2mn.Puis mettre un peu de... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

salade fraicheur

Ingrédients:5 rondelles de poivron vert allongé,3 tomates grappes,la moitié d'un oignon coupé en dés,du leerdamer coupé en dés. Préparation:coupez vos tomates,en rondelles,disposez les dés d'oignon,de leerdamer,les rondelles de poivron,un jus de vinaigre,d'huile de colza,salez,poivrez mélangez et c'est parti...
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10 octobre 2011

tarte tomates à la moutarde

Ingrédients: 1 pate feuilletée,4 grosses tomates,3 c à soupe de moutarde,50gr de gruyère rapé,1 sachet de mozzarela.   Préparation:préchauffer votre four à 250°,dans un plat à tarte,déposer et étaler la moutarde,puis couper en rondelles les tomates épluchées,puis saupoudrer de gruyère,puis mettre la mozzarela,et mettre au four 20mn à 180°...
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30 septembre 2011

mon croq fish

Ingrédients:4 toasts,une tomate,4 fromage à croque monsieur,4 poissons panés,de la sauce béarnaise.   Préparation:faite cuire vos poissons dans du beurre bien chaud,ensuite mettre de côté,puis sur les toasts du dessous mettre une c à café de béarnaise,1 tranche de fromage,une rondelle de tomate,les 2 poissons panés,une tranche de fromage,le toast du dessus couvert lui aussi de béarnaise,puis mettre au four 5mn qui lui aura été préchauffé à 250° hummmmmmmmmm un régale!
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18 septembre 2011

oeufs mimosa à la béarnaise

Ingrédients:3 oeufs dur,une pincée de safran et de curry,2 c à café de sauce béarnaise.   Préparation:couper les oeufs en deux,mettre d'un coté les jaunes dans un saladier,et de l'autre les blancs;puis ajouter aux jaunes les épices,et la béarnaise,bien mélanger avec une petite cuillère en écrasant le tout avec le dos et remplir les blancs,hum un délice accompagné d'une salade de tomate ou feuille de chêne...
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29 août 2011

fefla

IINGREDIENTS:2 poivrons vert,3 tomates,du sel,huile,3 gousses d'ail rapées.   Préparation:dans une casserole mettre 3 c à soupe d'huile,l'ail et laisser mijoter à feux doux 2mn,mettre au four vos poivrons à griller une fois fini mettre les poivrons dans un sac plastique et fermer. Ensuite peler vos tomates et les couper en petits dés et les rajouter à l'ail,mélanger et laisser mijoter à feu très doux à couvert,pendant 10mn,puis regarder vos poivrons ils sont ramollis et la peau s'en va toute seule,les épéiner sous l'eau et les... [Lire la suite]
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10 août 2011

puaças turcs revisités

Ingrédients:1 yaourt nature,une pincée de sel,des graines de sésames dorées,2 oeufs,1 sachet de levure chimique,de la farine,vache kiri,boursin.   Préparation:dans 1 jatte mettre le yaourt,avec une cuillère mélanger avec le sel,puis les oeufs,puis la levure,puis mettre petit à petit la farine en mélangeant toujours à la cuillère,puis dès que la pate n'a plus besoin de la cuillère pétrir à la main 10mn comme le pain et ajouter de la farine si la pate colle et finir en faisant une boule;ensuite prendre des boules grosses comme... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

quiche lorraine halal

Ingrédients:1 pate feuilleté,3 oeufs,3 c à soupe crème fraîche,1 grand verre de lait,sel,curry,1 oignon,1 gousse d'ail,4 tranches de jambon de poulet roti au four,200g de gruyère rapé.   Préparation:dans une poêle mettre 2 c à soupe d'huile de tournesol,faite revenir l'oignon et l'ail rapés,puis rouler chaque tranche de jambon et les couper en lamelles,faire revenir,saupoudrer de sel et de curry,mélanger et reserver.Ensuite dans une jatte battre les oeufs,sel,la crème et le lait;puis disposer sur la pate,le mélange... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

salade mozza

Ingrédients:5 grosses feuille de salade,quelques olives noires,la moitiée d'un oignon coupé en fins dés,3 tomates grappes,de la mozzarella,huile de colza,vinaigre,sel,poivre.   Préparation:couper la salade en petits morceaux,la placer au centre du plat;ensuite couper les tomates en gros dés,les mettre au milieu de la salade,couper la mozza en dés et disposer autour des premiers ingrédients,l'oignon coupé mettez le sur les tomates et disposez les olives à votre convenance puis faite votre vinaigrette.
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25 juillet 2011

salade composées et ses olives

Dans un saladier couper en dés 3 tomates grappe,2 oeufs durs,mettre une boîte de thon que vous émietterez,du gouda coupé en fines lamelles,1 petite boîte de maÏs,1 sachet de riz long grains,1 oignon coupé en fins petits dés,1 c à soupe de vinaigre,2/5 c à soupe d'huile de colza,sel poivre et mélanger,pour finir décorer d'olive noires que vous aurez avant mélangées dans la salade pour lui donner du goût,un régale...
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