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PREMIERE FARCE:dans une poêle mettre 3 c à soupe d'huile de tournesol,faite

revenir 2 oignons rapés,ensuite mettre une demie c à café de sel,de poivre,piment rouge,de curry,deux poignées de petits pois,1 poignée de riz,un verre d'eau,un petit morceaux de cube de poulet,laidder cuire jusqu'à absorbtion

du jus,même si le riz est encore croquant,de toute façon il finir de cuire à la

friture.

 

DEUXIEME FARCE:cuire à l'eau deux grosse patates,ensuite les écraser à la

fourchette avec quelques branches de coriande ciselées,puis assaisonner avec du

sel,poivre,piment rouge,et une fois refroidit,mélanger dedans à la fourchette

5 vaches kiris.

 

Confectionner vos bricks soit en rouleaux,soit en triangles,les plonger dans l'huile bien chaude et les faire égouter dans une passoire pour qu'elles

sèchent sans être plein d'huile.