022Ingrédients:6 grosses pommes de terre,300gr de viande hachée,un oignon,deux gousses d'ail,sel,poivre,gingembre,piment rouge,huile,4 brins de coriande,gruyère rapé.

 

Préparation:mettre à cuire à la cocotte les patates,15mn,puis dans un faitout,faites revenir l'huile,avec l'oignon rapé,l'ail rapé,la viande,la coriande,et les épices,puis beurrer un plat à gratin,y déposer le mélange,ensuite faite préchauffer votre four à 250°,sur grill,puis une fois les patates prêtes,les écrasées avec du beurre,du sel,mettre peu à peu du lait,pas beaucoup,il ne faut pas que ce soit liquide , mais pas trop sec non plus,puis y mettre un jaune d'oeuf,ensuite y déposer sur le mélange,mettre 100gr de gruyère et un peu de beurre,mettre au four 15mn...019020